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Die Klimakrise ist die größte Herausforderung unserer Zeit. Es geht um die Zukunft unserer Kinder und Enkelkinder. Die nächsten Jahre werden entsch...24.04.2024 14:56Gutscheine
Für Weihnachten, Geburtstage und andere Feierlichkeiten24.04.2024 14:53Getreideprodukte 41 gefunden
Einheit: 500g
Einheit: 0,5 kg
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Buchweizen gehört zu den Knöterichgewächsen. Es ist reich an Vitamin E, B 1 und B 2, sowie zahlreichen Mineralstoffen wie Kalium, Eisen, Calcium, Magnesium und Kielelsäure. Buchweizen ist glutenfrei und enthält dreimal soviel Lysin (Eiweißbaustoff) wie z.B. Weizen,
Abholtag: Freitag, 08.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweingut Elisabeth Rücker
Einheit: 1 kg
Einheit: 1 kg
Einheit: 5 kg
Einheit: 1 kg
Einheit: 5 kg
Einheit: 1 kg
Einheit: 500g
von der Wirbelmühle
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Wirbelmühlenmehl (100% Vollkornmehl)
Schonende Vermahlung des vollen Getreides mit der Kraft des Keimlings, kein zerreiben, quetschen oder zerschlagen des Getreides wie bei herkömmlichen Mühlensystemen.
Der Unterschied zwischen den beiden Mahlverfahren besteht darin, dass mit der Wirbelmühle das Getreide schonend im Luftstrom, mit ständiger Kühlung vermahlen wird, d. h. das Getreide wird keiner groben Gewalt unterzogen wie bei Steinmühlen. Durch das schonende Mahlverfahren ist das Mehl bereits völlig ausgereift, während bei Steinmühlen das Mehl noch 14 Tage ausreifen sollte um sich zu erholen. Behutsame Trocknung während des Mahlvorgangs, dem Getreide wird 4 - 6 % Feuchtigkeit entzogen, wodurch es natürlich konserviert wird und so das Mehl länger haltbar bleibt.
Durch das schonende Mahlverfahren bleiben die wertvollen Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe und vor allem die Feinstöle des Keimlings weitgehend höher als bei herkömmlichen Vollkornmehlen erhalten. Nachweislich (Bundesforschungsinstitut für Getreide)wird das Korn von der Mahltechnik der Wirbelmühle so fein vermahlen, dass die Stärketeilchen aufplatzen und somit 10-15 % mehr Feuchtigkeit bei der Einteigung aufnehmen; dadurch erhalten sie noch saftigere Gebäcke. Geringe Zugaben des Wirbelmehles lockern Struktur und verbessern Volumen, für bessere Qualität ihrer Backwaren.
Die Zentrifugalmühle stellt eine einmalige Mühlenform dar, mit der sich aus dem vollen Korn feinstes Mehl herstellen lässt, das nicht nur für Brot sondern für alle feinen Backwaren wie Kuchen, Torten und Kleingebäck geeignet ist.
Da durch die Wirbelmühlentechnik Vollkornmehle besonders fein vermahlen werden, sind sie in der Küche universell einsetzbar und es erübrigt sich dadurch Mehle mit verschiedenen Ausmahlungsgraden zu Verwenden.
Schonende Vermahlung des vollen Getreides mit der Kraft des Keimlings, kein zerreiben, quetschen oder zerschlagen des Getreides wie bei herkömmlichen Mühlensystemen.
Der Unterschied zwischen den beiden Mahlverfahren besteht darin, dass mit der Wirbelmühle das Getreide schonend im Luftstrom, mit ständiger Kühlung vermahlen wird, d. h. das Getreide wird keiner groben Gewalt unterzogen wie bei Steinmühlen. Durch das schonende Mahlverfahren ist das Mehl bereits völlig ausgereift, während bei Steinmühlen das Mehl noch 14 Tage ausreifen sollte um sich zu erholen. Behutsame Trocknung während des Mahlvorgangs, dem Getreide wird 4 - 6 % Feuchtigkeit entzogen, wodurch es natürlich konserviert wird und so das Mehl länger haltbar bleibt.
Durch das schonende Mahlverfahren bleiben die wertvollen Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe und vor allem die Feinstöle des Keimlings weitgehend höher als bei herkömmlichen Vollkornmehlen erhalten. Nachweislich (Bundesforschungsinstitut für Getreide)wird das Korn von der Mahltechnik der Wirbelmühle so fein vermahlen, dass die Stärketeilchen aufplatzen und somit 10-15 % mehr Feuchtigkeit bei der Einteigung aufnehmen; dadurch erhalten sie noch saftigere Gebäcke. Geringe Zugaben des Wirbelmehles lockern Struktur und verbessern Volumen, für bessere Qualität ihrer Backwaren.
Die Zentrifugalmühle stellt eine einmalige Mühlenform dar, mit der sich aus dem vollen Korn feinstes Mehl herstellen lässt, das nicht nur für Brot sondern für alle feinen Backwaren wie Kuchen, Torten und Kleingebäck geeignet ist.
Da durch die Wirbelmühlentechnik Vollkornmehle besonders fein vermahlen werden, sind sie in der Küche universell einsetzbar und es erübrigt sich dadurch Mehle mit verschiedenen Ausmahlungsgraden zu Verwenden.
Abholtag: Freitag, 08.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biobauernhof Huber
Einheit: 1 kg
Einheit: 500g
Einheit: 1 kg
Einheit: 1 kg
Zutaten: Bio-Hartweizengrieß, 20% Bio-Eier, Meersalz
Abholtag: Freitag, 08.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Kathrin und Reinhard Steinbichler
Einheit: 500 g
(Hafer, Buchweizen, Dinkel)
Abholtag: Freitag, 08.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Astleithner "Oberer Hof zu Brand"
Einheit: 500g
Einheit: 1 kg
Einheit: 500 g
Das Hausmüsli wird nicht geröstet und ist bereit zum Verfeinern mit Obst und Joghurt oder Milch.
Zutaten: Dinkelflocken, Haferflocken, Kürbiskerne
Zutaten: Dinkelflocken, Haferflocken, Kürbiskerne
Abholtag: Freitag, 08.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Heher
Einheit: 500g
Das chrunchy Hofmüsli wird händisch mit Honig geröstet und passt hervorragend zu Joghurt oder Milch.
Zutaten: Dinkelflocken, Haferflocken, Honig, Kürbiskerne
Zutaten: Dinkelflocken, Haferflocken, Honig, Kürbiskerne
Abholtag: Freitag, 08.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Heher
Einheit: 500g
Einheit: 500g
Zutaten: Bio-Hartweizengrieß, 20% Bio-Eier, Meersalz
Abholtag: Freitag, 08.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Kathrin und Reinhard Steinbichler
Einheit: 500 g
Einheit: 500g
Zutaten: Bio-Hartweizengrieß, 20% Bio-Eier, Meersalz
Abholtag: Freitag, 08.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Kathrin und Reinhard Steinbichler
Einheit: 500g
Einheit: 500g
Unser Bio Porridge ist perfekt für den Start in den Tag, kurz aufkochen und quellen lassen.
Zutaten: Haferflocken, Äpfel, Leinsamen, Zimt
Zutaten: Haferflocken, Äpfel, Leinsamen, Zimt
Abholtag: Freitag, 08.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Heher
Einheit: 500 g
Unser Bio Porridge ist perfekt für den Start in den Tag, kurz aufkochen und quellen lassen.
Zutaten: Haferflocken, Dörrzwetschke, Leinsamen, Zimt
Zutaten: Haferflocken, Dörrzwetschke, Leinsamen, Zimt
Abholtag: Freitag, 08.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Heher
Einheit: 500 g
Einheit: 1 kg
Einheit: 1 kg
Zutaten: Bio-Dinkelvollmehl, 20% Bio-Eier, Meersalz
Abholtag: Freitag, 08.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Kathrin und Reinhard Steinbichler
Einheit: 500g
Zutaten: Bio-Hartweizengrieß, 20% Bio-Eier, Meersalz
Abholtag: Freitag, 08.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Kathrin und Reinhard Steinbichler
Einheit: 500 g
Zutaten: Bio-Dinkelvollmehl, 20% Bio-Eier, Meersalz
Abholtag: Freitag, 08.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Kathrin und Reinhard Steinbichler
Einheit: 500 g
Zutaten: Bio-Hartweizengrieß, 20% Bio-Eier, Meersalz
Abholtag: Freitag, 08.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Kathrin und Reinhard Steinbichler
Einheit: 500g
Zutaten: Bio-Hartweizengrieß, 20% Bio-Eier, Meersalz
Abholtag: Freitag, 08.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Kathrin und Reinhard Steinbichler
Einheit: 500g
Einheit: 5 kg
Einheit: 1 kg
Einheit: 5 kg
Einheit: 1 kg
Zutaten, Bio-Zuckermais, Salz durch Erhitzen haltbar gemacht
Abholtag: Freitag, 08.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Christian Skohautil
Einheit: 330g Nettofüllmenge, 220 g Abtropfgewicht t